Depuis toujours, les assiettes biodégradables, plus précisément celles faites en bois, telles que les grandes assiettes, les cuillères et les spatules ont été utilisées dans la cuisine. Aujourd’hui encore, beaucoup de gens préfèrent le bois aux autres matériaux, pour des raisons à la fois traditionnelles et pratiques. L’utilisation d’ustensiles de cuisine en bois, notamment ceux en bambou présente un certain nombre d’avantages. Découvrez les raisons.
Ustensiles de cuisine en bois : l’option la plus hygiénique
Un premier avantage des ustensiles de cuisine en bambou est qu’ils sont très hygiéniques. De nombreuses études ont été menées à ce sujet et ont chaque fois donné des résultats positifs. Les résultats de ces études indiquent que le bois présente naturellement des propriétés antibactériennes, ce qui rend impossible la survie de nombreuses bactéries sur une surface en bois.
Après qu’un objet en bois a été exposé à des bactéries, celles-ci auront disparu après 1 à 2 heures pour 99,9%. C’est une caractéristique que d’autres matériaux (artificiels), comme le plastique, n’ont pas.
Assiette en bambou : aucun risque pour les aliments
Les ustensiles de cuisine en bambou, notamment les petites assiettes sont également totalement sûres pour les aliments. Le bambou est un matériau naturel et n’est donc pas nocif pour le corps humain. Lors de la cuisson, de l’élaboration d’un plat, de la découpe ou du service, il peut arriver (rarement) que des particules de bois microscopiques se détachent de votre planche à découper, de votre spatule ou d’autres outils de cuisine. Ces particules se retrouvent dans votre nourriture et ensuite, inévitablement, dans votre corps aussi. Si cela se produit avec des ustensiles de cuisine en plastique et que ces particules de plastique finissent dans votre corps, ce n’est pas du tout sain. Dans le cas du bois, il n’y a pas de telles inquiétudes.
De plus, si vous vous êtes déjà demandé pourquoi vous n’avez jamais pu reproduire la sauce tomate de votre grand-mère, la cuillère qu’elle utilisait peut être la réponse. En cuisinant toujours la même recette avec la même cuillère en bois, le bois peut améliorer les saveurs du plat et de ses ingrédients. De nombreux chefs estiment que cela ajoute une qualité spéciale et magique au plat et garantit que le goût et la qualité restent parfaits à chaque fois. C’est aussi cette qualité unique qui peut transformer une simple cuillère en bois en un précieux héritage familial.
Solide et ne conduit pas la chaleur
Quiconque passe suffisamment de temps dans la cuisine sait que parfois l’un des ingrédients les plus importants de tout plat est un peu d’huile de coude. Un bon mélange, une bonne rotation ou un bon grattage permet à tout le contenu d’attirer l’attention nécessaire pour obtenir une chaleur et une saveur équilibrées, surtout lorsqu’il s’agit de sauces. Les cuillères en bambou ont un manche solide et ferme, ce qui rend le brassage plus facile et plus efficace, sans crainte que le manche ne se casse. Elles vous fournissent également un outil solide pour gratter les parois et le fond de votre casserole.
Ajouté à cela, lorsqu’ils sont soumis à des températures élevées, les assiettes en métal peuvent devenir très chaudes. Celles en plastique peuvent commencer à fondre. Pourtant, les assiettes et couverts en bois ne conduisent pas la chaleur, vous pouvez donc remuer jusqu’à ce que votre cœur soit content sans craindre que le manche ne chauffe.
Équipements décoratifs et écoresponsables
Un autre avantage des assiettes bambou est qu’ils sont dotés d’une élégance hors pair. La conception créative et artistique des ustensiles en bois permet de créer un art de table authentique. Les cuillères en bois fabriquées à la main sont des véritables œuvres d’art.
En plus de la décoration de table unique qu’elles génèrent, ce sont des équipements écoresponsables. En effet, les personnes soucieuses de l’environnement peuvent choisir en toute confiance des vaisselles jetables:
- assiettes rondes,
- assiettes plates,
- bols en bambou,
- etc.
Le bois est une ressource naturelle et renouvelable et un choix plus respectueux de l’environnement. Vous pouvez contribuer au sauvetage de notre environnement en utilisant des ustensiles de cuisine fabriqués à partir de matériaux biodégradables et non toxiques que sont les assiettes jetables.
