Le thé le plus sain pour vous est celui que vous pouvez boire tous les jours. Selon cette définition, si vous vivez en Occident, celui qui est le plus sain pour vous est probablement le thé noir. Plus de 90 % de tout le thé vendu en Occident est du thé noir (ou du thé rouge, comme on l’appelle en Orient).

Comme le thé vert, le thé oolong, le thé puerh et le thé blanc, le thé noir est fait à partir de feuilles de la plante Camellia sinensis, il partage donc de nombreux avantages pour la santé avec d’autres types de thé. Cependant, le thé noir est unique et il est connu pour être particulièrement bénéfique pour la santé.

Les principaux bienfaits du thé noir pour la santé comprennent sa valeur nutritionnelle, ses propriétés anticancéreuses, ses propriétés digestives, ses effets bénéfiques sur la santé de la peau et des cheveux, et bien plus encore. Prenez une tasse de thé (de préférence du thé biologique) et apprenez-en davantage.

Valeur nutritionnelle du thé noir

Comme les autres types de thé, le thé noir contient (entre autres) :

• de la caféine
• des acides aminés
• des hydrates de carbone
• des protéines

Les nombreux antioxydants et polyphénols contenus dans le thé noir sont associés à un certain nombre de bienfaits pour la santé. Plus précisément, le thé noir contient des flavonoïdes complexes, qui sont des polyphénols contribuant à la prévention des maladies. Une seule tasse de thé noir en contient en moyenne 200 milligrammes. De nombreux médecins recommandent aujourd’hui de consommer 600 milligrammes de flavonoïdes par jour pour toute une série de bienfaits pour la santé. Ceux du thé noir connus sous le nom de théarubigine et de théaflavine agissent comme des antioxydants particulièrement puissants. Il est intéressant de noter que ces deux flavonoïdes sont plus concentrés dans le thé noir que dans le thé vert.

Le thé noir est aussi pauvre en sodium et en calories (si vous n’ajoutez pas d’édulcorant). De plus, le thé noir a une saveur prononcée, ce qui en fait un bon substitut pour les personnes habituées aux boissons gazeuses et autres boissons malsaines (qui ont également tendance à avoir des saveurs prononcées).

Santé cardiovasculaire

Comme indiqué précédemment, le thé noir est riche en antioxydants, tels que les flavonoïdes. Il a été démontré que ces antioxydants réduisent le risque de maladies cardiaques en empêchant l’oxydation du cholestérol LDL et en prévenant les dommages dans la circulation sanguine et sur les parois des artères. En outre, les flavonoïdes du thé noir peuvent à la fois améliorer la vasodilatation coronarienne et réduire les caillots, et son manganèse peut réduire le risque de maladie coronarienne en aidant la fonction du muscle cardiaque. Des études ont montré qu’aussi peu que trois tasses de thé par jour peuvent améliorer la santé cardiaque.

Prévention du cancer

Le bienfait du thé pour la santé le plus étudié est peut-être son action anticancéreuse. Si la plupart des études ont porté sur le thé vert, il existe de plus en plus de preuves que le thé noir joue également un rôle dans la prévention du cancer.

Il semblerait que les polyphénols du thé aident à prévenir la formation de cellules cancéreuses dans l’organisme. Cela est particulièrement vrai pour certains types de cancer, comme le cancer des ovaires, du poumon, de la prostate, le cancer colorectal et le cancer de la vessie. Certaines études montrent également que le thé noir peut aider à prévenir le cancer de l’estomac, du sein et les cancers buccaux (en particulier pour les personnes qui consomment des produits du tabac).

Le mécanisme par lequel le thé noir prévient le cancer est intéressant. Le thé noir contient un composé appelé TF-2. Ce produit chimique provoque l’apoptose (« mort programmée ») des cellules cancéreuses sans nuire aux cellules normales et saines. Cela permet d’arrêter la croissance du cancer avant même qu’il ne soit visible, et peut aider dans les cas où le cancer a déjà été diagnostiqué. En outre, le thé noir prévient également le cancer en inhibant la formation et la croissance des tumeurs malignes.

Système immunitaire

Les tanins du thé noir ne lui donnent pas seulement son goût caractéristique. Plusieurs études ont montré que les tanins aident à combattre des virus tels que la grippe, la dysenterie et l’hépatite. Le thé noir contient également des antigènes d’alkylamine, qui aident à stimuler la réponse immunitaire.

Santé bucco-dentaire

Il existe de nombreux contes populaires sur le thé qui rafraîchit l’haleine et nettoie la bouche. Il s’avère qu’ils sont vrais. Certaines recherches ont montré que le thé noir peut réduire les cancers buccaux. De plus, les polyphénols et le tanin du thé tuent et préviennent les bactéries qui causent la carie dentaire, et réduisent de manière drastique les bactéries buccales qui causent la mauvaise haleine.

Système digestif

Le tanin du thé en général (et du thé noir en particulier puisqu’il il en contient plus que les autres types de thé) offre des avantages digestifs. Il apaise les maladies gastriques et intestinales, facilitent généralement la digestion et diminuent l’activité intestinale (ce qui les rend utiles pour les personnes souffrant de diarrhée).

Santé de la peau

La consommation de thé noir est bénéfique pour la peau de trois façons. Premièrement, il nourrit la peau avec les vitamines B2, C et E, avec des minéraux tels que le magnésium, le potassium et le zinc, ainsi qu’avec des polyphénols et des tanins essentiels. Deuxièmement, sa caféine et certains de ses autres composants chimiques peuvent tuer les virus buccaux, ce qui aide à prévenir les infections cutanées (et les boutons). Troisièmement, il a été démontré que le thé noir réduit les « rides d’imitation » et les signes de vieillissement prématuré.

Le thé noir peut également être bénéfique pour la peau en cas de contact/application directe. Par exemple, placer des sachets de thé noir sous les yeux aide à réduire les poches et les cernes. Et l’utilisation du thé noir dans les bains aux herbes peut donner un coup de fouet antioxydant à votre peau et peut même offrir un faible niveau de protection solaire.

Santé des cheveux

Bien qu’il puisse sembler plutôt vain comparé à certains des autres bienfaits du thé noir sur la santé, le thé noir est fantastique pour vos cheveux.

Les niveaux élevés d’antioxydants et de caféine du thé noir sont tous deux bénéfiques pour la santé des cheveux. La caféine diminue une hormone qui provoque la chute des cheveux (connue sous le nom de DHT ou dihydrotestostérone), tandis que les antioxydants favorisent une croissance saine des cheveux. Cependant, un excès de caféine peut retarder la croissance des cheveux, il faut donc veiller à ne pas en faire trop. Le thé noir peut également ajouter de la brillance, de l’éclat et de l’obscurité à vos cheveux si vous l’intégrez à votre régime de soins capillaires.

Os et les tissus conjonctifs

Si vous buvez du thé régulièrement, vous avez plus de chances d’avoir des os et des tissus conjonctifs plus solides qu’une personne qui ne le fait pas. Les scientifiques pensent que cela peut être dû aux substances phytochimiques du thé.

Voici votre cerveau (et votre système nerveux) sous l’effet du thé noir Il a été démontré que la caféine contenue dans le thé noir améliore la concentration mentale en favorisant la circulation sanguine dans le cerveau. Contrairement aux boissons à forte teneur en caféine et autres stimulants (comme le café et les boissons énergétiques), la caféine contenue dans le thé noir est moins susceptible de surstimuler le cœur et de provoquer d’autres effets secondaires désagréables.

Outre la caféine, des études montrent que la L-théanine (un acide aminé présent dans le thé noir) équilibre les effets de la caféine d’une manière unique, en vous aidant à vous concentrer davantage sur les tâches et à agir de manière ciblée mais détendue. En outre, des études montrent qu’un mois de quatre tasses de thé noir par jour réduit suffisamment les niveaux de cortisol, l’hormone du stress, pour stimuler votre mémoire, et certaines études suggèrent que la consommation régulière de thé noir pourrait prévenir la maladie de Parkinson.

Gain d’énergie

Une consommation modérée de caféine stimule non seulement le métabolisme, mais elle augmente également la vigilance et les fonctions cérébrales en général. La caféine contenue dans le thé est atténuée par la L-théophylline, une substance chimique naturelle, qui rend les effets du thé sur le niveau d’énergie plus doux et plus continus que les effets parfois dérangeants du café et des sodas caféinés. En outre, alors que la caféine stimule principalement les muscles, la L-théophylline cible le cœur, les reins et le système respiratoire, de sorte que l’impact global sur le corps est plus uniformément réparti et équilibré.

Bienfaits des théarubigines

Comparé aux autres types de thé, le thé noir est particulièrement riche en composés chimiques appelés théarubigines. Ces produits chimiques donnent au thé noir sa couleur rougeâtre et sont formés lors du processus d’oxydation de la fabrication du thé noir. Des études suggèrent que les théarubigines sont bénéfiques pour le corps et l’esprit de nombreuses façons, notamment en atténuant les effets de la toux et du rhume, en fournissant des effets anti-inflammatoires bénéfiques pour certaines maladies telles que le SII, et en luttant contre le cancer de la prostate et les cellules de mélanome A375.