En France, le vin est l’un des éléments-clés de la gastronomie, surtout lorsqu’il est rouge. Qu’il soit à offrir ou à déguster avec ses proches, il n’est pas toujours évident de dénicher la bouteille de vin rouge parfaite parmi la multitude disponible. Si vous êtes dans ce cas, n’ayez aucune crainte. Voici quelques règles simples pour trouver vous-même la meilleure bouteille de vin rouge selon les occasions.
Tenir compte de vos besoins
Un bon vin rouge, c’est d’abord un pinard qui plait à ceux qui le dégustent. En tenant compte de cela, il est très important de rester à l’écoute de vos besoins pour diriger votre choix. S’il s’agit d’un cadeau à offrir, renseignez-vous sur les goûts de la personne à qui la bouteille est destinée. Par exemple, si le destinataire de la bouteille est un collectionneur amateur de cabernet-sauvignon, les vins du Languedoc-Roussillon et leur arôme raffiné lui plairont assurément. En fonction du moment où il sera dégusté, vous choisirez, soit un vin de garde, soit un vin de consommation courante. Pour affiner votre sélection, tenir compte des accords mets-vin avant votre choix est une façon de sublimer sa saveur. Évidemment, veillez à définir une fourchette de prix pour ne pas vous ruiner au cours de votre quête du meilleur vin rouge.
Goûter et se faire accompagner par un expert
L’une des erreurs les plus répandues en ce qui concerne le choix des vins est que les consommateurs ont tendance à ne se fier qu’aux informations mentionnées sur l’étiquette. Malheureusement, hormis le cas des appellations contrôlées, l’étiquetage en matière de vin n’est pas soumis à des règlementations strictes. Ainsi, même si les mentions de l’emballage semblent décrire un bon vin, n’hésitez surtout pas à passer par la case dégustation pour être rassuré. Généralement, les commerçants de vins proposent des dégustations gratuites ou très peu chères pour permettre aux clients de mieux faire leurs choix.
Même après une dégustation, il n’est pas forcément évident de déterminer si le vin que vous appréciez conviendra aux autres personnes avec qui vous souhaitez le consommer. Dans ce cas, il ne vous reste plus qu’une chose à faire : s’en remettre à l’expertise d’un professionnel du vin. Selon le cas, les caves à vins ont un expert sur place pour guider les clients, mais à défaut, vous pouvez simplement consulter un site de vin en ligne. Vous y trouverez des conseils avisés et des propositions de vin rouge pour convenir à n’importe quelle situation.
